Gastronomia

Arrase na cozinha: aprenda a fazer panqueca de banana com calda de doce de leite

Receita é pratica de fazer e muito saborosa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal inovar na cozinha hoje? Você pode preparar panqueca de banana com calda de doce de leite. A receita é pratica de fazer e muito saborosa. Veja o passo a passo:

Ingredientes

1 unidade de ovo
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/4 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 unidade de banana nanica descascada em cubos

Ingredientes - Para a cobertura:

Modo de Preparo 

Em uma tigela, junte o ovo, o leite, a manteiga derretida e em temperatura ambiente, o açúcar e o sal.
Misture bem com o fouet (ou um garfo) até dissolver o açúcar. Agregue a farinha de trigo e o fermento e mexa para incorporar.
Por último, junte a banana picada e envolva na massa.
Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de massa.
Quando começarem a se formar pequenas bolhas na superfície, está pronta para virar.
Vire a panqueca e espere dourar do outro lado.
Retire do fogo e repita o mesmo procedimento com o restante da massa.

Modo de Preparo - Para a cobertura:

Leve 3 colheres de sopa de doce de leite com 4 colheres de sopa de leite ao fogo médio, mexendo sempre até virar uma calda homogênea.
Despeje a calda sobre as panquecas e finalize com paçoca esfarelada.