Gastronomia

Arrase no almoço: aprenda a fazer lasanha de linguiça e tomate

Receita é prática e rende até oito porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Já sabe o que vai preparar para o almoço do fim de semana? Uma alternativa é fazer uma lasanha de linguiça e tomate. A receita é prática e rende até oito porções. Aprenda o passo a passo!

Foto: Divulgação / Estrela

Ingredientes:

Molho de Tomate

- 1 cebola pequena picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 ½ kg de tomate (sem pele e sementes) picados
- 3 embalagens de molho de tomate temperado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e salsa picadinha a gosto

Recheio
- 700g de linguiça calabresa em rodelas
- 2 escarolas em tiras refogadas com alho, óleo e sal
- 1 embalagem de Lasanha Estrela
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Molho de Tomate

- Doure a cebola e o alho no óleo. Junte os tomates e deixe desmancharem. Acrescente o molho de tomate, 1 xícara (chá) de água  e cozinhe até reduzir um pouco. Junte o queijo e misture. Acerte o sal, acrescente a salsa e reserve.

Montagem da Lasanha

- Em uma forma retangular (30 x 43cm) espalhe o molho de tomate no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe a linguiça e a escarola. Cubra com o molho. Faça camadas de lasanha, molho, linguiça e escarola, molho, terminando com lasanha, molho e queijo parmesão.

- Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.

- Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.