Gastronomia

Barzinho em casa: aprenda a fazer um delicioso kibe frito

Que tal aproveitar que o final de semana está chegando e se arriscar fazendo um clássico dos petiscos?

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal aproveitar que o final de semana está chegando e se arriscar fazendo um clássico dos petiscos: o famoso kibe frito. Veja abaixo o passo a passo e a receita do portal 'Cybercook'. 

INGREDIENTES

Trigo para Kibe 250 gramas

Patinho 500 gramas

Cebola 1 unidade

Alho 4 dentes

Hortelã a gosto

Pimenta Síria 3 colheres (chá)

Sal 4 colheres (chá)

COMO FAZER

1. Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.

2. Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.

3. Tire essa mistura do processador e reserve.

4. No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.

5. Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).

6. Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.

7. Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.

8. Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.

9. Não faz mal. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.

10. Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.