O molho à bolonhesa com linguiça calabresa é uma variação da tradicional receita que acompanha massas e pode ser usado tanto com massas secas quanto com recheadas ou em lasanhas. Confira:
Ingredientes:
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Ingredientes:500g de espaguete
500g de linguiça calabresa moída
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de vinho branco
4 xícaras de tomatada
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em uma panela à parte, escorra e reserve. Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente a linguiça até ficar bem douradinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o vinho e abafe. Então adicione a tomatada e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. No final, rale um pouco de parmesão a gosto por cima.
Receita: Carolina Ferraz / GNT
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