Bom demais! Pudim de leite ninho; confira receita

Pudim de leite já é bom, com leite ninho fica melhor ainda. A receita de sobremesa da vez contém um ingrediente a mais da já conhecida receita de pudim. Excelente para inovar na sobremesa da reunião em família.CARAMELO - 6 colheres (sopa) de AÇÚCAR - 2 colheres (sopa) de ÁGUA PUDIM - 10 colheres (sopa) cheias de LEITE NINHO em pó - 250 ml de AGUA - 250 ml de LEITE - 3 OVOS grandes - 8 colheres (sopa) de AÇÚCAR - 1 colher (sopa) de AMIDO DE MILHO - 1 colher (sopa) de EXTRATO DE BAUNILHA Modo de preparo - Antes de tudo, prepare a calda. Leve o açúcar e a água para ferver numa panelinha. Quando a calda atingir uma cor âmbar e as bolhas estourarem lentamente, desligue o fogo e cubra o fundo de cada forminha. Reserve. - Bata os ingredientes do pudim no liquidificador até que a mistura esteja homogênea. Certifique-se de usar ovos frescos para que os seus pudins não fiquem com cheiro ou gosto fortes. - Peneire a mistura sobre cada forminha até o topo. Em seguida, ajeite um pano de prato no fundo de uma forma e disponha as forminhas sobre ele. O pano vai fazer com que elas não escorreguem e fiquem se batendo dentro do forno. - Encha a forma com água até cobrir metade das forminhas e asse em forno pré-aquecido a 160˚C por 1h a 1h30, ou até que os pudins estejam com a consistência de uma gelatina. - Leve à geladeira e desenforme com a ajuda de uma faquinha. Esquente o fundo das forminhas na boca do fogão por alguns segundos, só para derreter o açúcar e desenformar mais fácil.