Gastronomia

Bom para dos dias frios: aprenda a fazer uma deliciosa sopa de carne com legumes

Receita é super fácil de fazer e rende oito porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Dias frios e chuvosos combinam perfeitamente com pratos quentes, não é mesmo? Uma clássica sopa de carne com legumes sempre cai bem para a janta da noite. A receita, dada pela Nestlé, é super fácil de fazer e rende oito porções. Confira!



Ingredientes
  •     1 colher (sopa) de azeite
  •     1 cebola picada
  •     1 dente de alho amassado
  •     200 g de músculo em cubos
  •     2 tabletes de tempero pronto
  •     2 tomates sem sementes, picados
  •     meia xícara (chá) de cenoura picada
  •     meia xícara (chá) de batata picada
  •     meia xícara (chá) de mandioquinha picada
  •     meia xícara (chá) de chuchu picado
  •     2 colheres (sopa) de salsa picada


Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Doure a carne e junte o tempero pronto dissolvido em 1,5 litros de água fervente.
  • Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
  • Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente e acrescente os tomates, a cenoura, a batata, a mandioquinha e o chuchu.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.