Gastronomia

Ceia de Natal: aprenda a fazer a tradicional farofa em casa

A receita é simples e o modo de preparo é prático

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal inovar na tradicional farofa da ceia de Natal? Você pode aprender a fazer com linguiça, bacon e azeitonas. A receita é simples e o modo de preparo é prático. Confira o passo a passo completo:

Ingredientes

500 gramas de farinha de mandioca
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 cebola média picada
Meia xícara de azeitonas picadas
1 pimentão pequeno picado
Pimenta dedo-de-moça opcional
Salsinha e cebolinha a gosto
100 gramas de bacon picados
100 gramas de linguiça calabresa defumada
2 ovos picados.

1. Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou na manteiga.
2. Coloque a linguiça e deixe fritar. Em seguida, adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.
3. Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar.
4. Por último, acrescente os ovos, a salsinha e a cebolinha.