Bastante popular no Brasil, o churros já ganhou status de 'queridinho' dos doceiros. O doce que é uma virou hit culinário ganhou versões de bolo, ovo da páscoa e até sanduíche. Mas nem todo mundo sabe prepará-lo. A receita é simples e você pode fazer em casa mesmo. E o melhor: ele pode ser servido acompanhado de doce de leite ou chocolate. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
250 ml de água
250 ml de leite
5 g de açúcar
5 g de sal
200 g de manteiga sem sal
280 g de farinha de trigo
1 ovo
canela misturada com açúcar a gosto
Modo de preparo:
Numa panela coloque 250 ml de água, 250 ml de leite, 5 g de açúcar, 5 g de sal, 200 g de manteiga sem sal e leve ao fogo médio até levantar fervura. Adicione 280 g de farinha de trigo e misture bem até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e misture até amornar. Junte 1 ovo e bata até a massa ficar homogênea.
Coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico estrela grande e faça os churros com 15 cm de comprimento. Frite os churros em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Passe os churros na mistura de canela com açúcar.
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