Gastronomia

Clássico: aprenda a fazer um delicioso strogonoff de frango

Receita é fácil de fazer e rende dez porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Strogonoff de Frango é um clássico do almoço das maiorias das famílias brasileiras. Aprenda passo a passo como fazer esse saboroso prato, com um receita fácil que rende dez porções.

Strogonoff de frango - Receita da Nestlé

Ingredientes

  •     4 colheres (sopa) de manteiga
  •     1 kg de filé de frango em tiras finas
  •     2 cebolas picadas
  •     meia colher (sopa) de sal
  •     1 pitada de pimenta-do-reino moída
  •     meia xícara (chá) de conhaque
  •     200 g de champignons em conserva fatiados
  •     3 colheres (sopa) de purê de tomate
  •     1 colher (sopa) de mostarda
  •     2 colheres (sopa) de ketchup
  •     1 lata de Creme de Leite


Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga e doure o frango, aos poucos, em fogo alto.
  • Retire a carne e coloque a manteiga restante.
  • Doure a cebola, junte o frango, tempere com o sal e a pimenta. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
  • Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
  • Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
  • Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
  • Sirva com arroz branco.