Gastronomia

Clássico inovador: aprenda a fazer Petit Gateau de queijo para sobremesa

Receita é simples e fácil de preparar

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal inovar na sobremesa? Você pode fazer Petit Gateau de queijo em casa. A receita da apresentadora Ana Maria Braga é simples e fácil de preparar. Veja o passo a passo:

Ingredientes 

100 gramas de queijo cremoso
75 gramas de cream cheese
25 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de manteiga
2 ovos
2 gemas
Um quarto de xícara de chá de farinha de trigo peneirada
Sal a gosto

Em uma panela coloque 100 gramas de queijo cremoso, 75 gramas de cream cheese, 25 gramas de queijo parmesão ralado, 100 gramas de manteiga, 2 ovos e 2 gemas e misture.
Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem.
Acrescente um quarto de xícara de chá de farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250 graus Celsius por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.