Gastronomia

Coma sem culpa: aprenda a fazer pão integral com linhaça em casa

Receita é uma boa opção de café da manhã

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está investindo em uma alimentação saudável? Você pode variar nas opções de café da manhã  para aliar sabor e benefícios para saúde. Para te ajudar a inovar no cardápio fitness, separamos uma receita de pão integral com linhaça para preparar em casa. Confira o passo a passo:

Ingredientes  
4 copos de Farinha de Trigo Integral Jasmine
2 copos de farinha de trigo branca especial
1 copo de Farinha de Linhaça Marrom Estabilizada
½ copo de Linhaça Marrom em Grãos Jasmine
1 tablete de fermento biológico fresco
½ colher rasa (sobremesa) de Sal Marinho Atlantis Jasmine
5 colheres (sobremesa) de óleo de milho
½ copo de água ou até a massa ficar firme

Modo de preparo
Peneire as farinhas e o sal.
Misture e adicione o óleo de milho.
Dissolva o fermento na água morna e acrescente à massa, amassando até alisar.
Deixe crescer em ambiente aquecido até dobrar de tamanho, durante aproximadamente 60 minutos.
Coloque um pano úmido sobre a massa para não secar.
Divida a massa em duas partes.
Enrole e coloque em formas.
Deixe descansar por uma hora e meia ou até dobrar de tamanho.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 50 minutos.
Passe ovo ou clara, salpicando os grãos de linhaça em cima.
A receita rende dois pães grandes.