Gastronomia

Combinação perfeita: confira receita de bolo de café

Se tem duas coisas que combinam, são bolo e café. E quando os dois estão juntos em uma receita só? Melhor ainda

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Se tem duas coisas que combinam, são bolo e café. E quando os dois estão juntos em uma receita só? Melhor ainda, né? A receita abaixo é um bolo de café, que vai fazer a alegria dos amantes da bebida. Confira a receita da Nestlé:

  • Ingredientes

Massa

200 g de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

3 colheres (sopa) de café

1 colher (sopa) de água

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de Leite desnatado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de café

  • Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, bata a manteiga com o açúcar e os ovos, até obter um creme.

Dilua o café na água quente e junte ao creme de manteiga e ovos.

Acrescente a farinha de trigo, o leite o fermento em pó e bata até que a massa esteja homogênea.

Coloque em forma de furo central média (26 cm de diâmetro), untada com manteiga e enfarinhada polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura

Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar, a manteiga, o café e a água.

Deixe ferver até que a calda engrosse.

Retire do fogo, mexa a calda vigorosamente com uma colher até esfriar e despeje sobre o bolo ainda quente.