Gastronomia

De lamber os beiços: aprenda receita deliciosa de filé ao molho madeira para almoço

Passo a passo rende 6 porções e leva apenas 30 minutos para ficar pronto

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Com rendimento de 6 porções e preparo de apenas 30 minutos, a receita de filé ao molho madeira te surpreenderá da melhor forma possível. Ideal para refeições como almoço ou jantar, o passo a passo, dado pela Nestlé, proporciona sabor, suculência e praticidade. Confira:

Receita de Filé ao Molho Madeira

Ingredientes

Filés

  • 1 quilo de filé mignon em bifes
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Molho

  1. 2 colheres (sopa) de manteiga
  2. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  3. 1 tablete de tempero pronto
  4. meia xícara (chá) de vinho madeira

Modo de preparo

Filés

  1. Em um recipiente, tempere os bifes com o tempero, espalhando bem sobre a superfície da carne.
  2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes.
  3. Reserve-os quentes.

Molho

  1. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  2. Acrescente, aos poucos, o tempero dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos.
  3. Sirva sobre os bifes reservados.