Gastronomia

Delicioso e diferente: aprenda a fazer cheesecake de laranja para a sobremesa

Anote o passo a passo completo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pensando em preparar uma sobremesa diferente? Você pode aprender a fazer cheesecake de laranja em casa. A receita da Nestlé tem o modo preparo simples e rende até 12 porções. Anote o passo a passo completo:

Foto: Reprodução/ Nestlé

Ingredientes - Base

200 g de Biscoito Nesfit® Leite e Mel 160g
100 g de manteiga

Recheio

3 ovos
1 e meia colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
200 g de ricota amassada
meio copo de Requeijão Tradicional Cremoso 200g

Cobertura

Modo de preparo - Base

Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT com a manteiga.
Forre o fundo e as laterais (não precisa subir as bordas por completo) de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro).
Leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos. Reserve.

Recheio

Em um liquidificador, bata os ovos, a essência de baunilha e as raspas de laranja.
Junte o leite condensado, a ricota e o requeijão e bata bem até formar uma preparação cremosa e homogênea.
Coloque sobre a massa pré-assada e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por cerca de 40 minutos ou até que o recheio esteja firme. Reserve.

Cobertura

Em uma panela, misture o suco de laranja, a fécula e o açúcar e leve para ferver até espessar.
Espere esfriar e sirva sobre a cheesecake decorando com os gomos de laranja.