Gastronomia

Deu vontade? Aprenda a fazer uma mousse de chocolate meio amargo

Receita leva creme de leite, claras e açúcar; confira

Agência O Globo

Deu aquela vontade de comer um doce na sobremesa, mas não quer sair da dieta? Esta receita de mousse é ideal. Veja aqui os ingredientes que você irá precisar e o modo de preparo. O doce é simples e fácil de fazer, confira:

Foto: Divulgação
Ingredientes
300g de creme de leite; 200g chocolate meio amargo; 3 claras; 3 colheres de açúcar.

Modo de Preparo
1. Pique o chocolate.

2. Em um bowl em banho-maria, aqueça o creme de leite, sem ferver, com o chocolate picado e o açúcar, até virar uma calda de chocolate lisa.

3. Tire do fogo e reserve em temperatura ambiente até esfriar.

4. Bata as claras em neve sem deixar nenhum resíduo líquido.

5. Quando estiver bem aerada, misture no chocolate (faça isso à mão, sempre em movimento constante, puxando para cima, sem misturar ou usar a batedeira).

6. Reserve na geladeira de um dia para o outro.

7. Sirva a musse em taças individuais.