Gastronomia

Dez drinks refrescantes para saborear no verão

Aprenda a preparar dez coquetéis refrescantes feito com frutas, hortelã e muito gelo

Redação iBahia (variedades@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Num final de semana com clima de verão, uma boa opção de lazer é degustar diferentes drinks com amigos na borda da piscina ou em algum lugar aberto e ventilado. Para ajudar na escolha da carta de bebidas, o iBahia selecionou 10 receitas de drinks refrescantes e fáceis de preparar.

Alguns drinks são feitos com xarope de açúcar, que é uma mistura que adoça a bebida fria muito mais rápido do que o tradicional açúcar refinado. O xarope de açúcar pode ser feito em casa e armazenado em qualquer garrafa esterilizada, sempre na geladeira, por até dois meses. Para prepará-lo, coloque açúcar refinado em uma panela pequena com água e leve à fervura, mexendo continuamente até que o açúcar seja dissolvido. Em seguida, deixe ferver por 1-2 minutos. A proporção é de uma colher de sopa de água para cada colher de sopa de açúcar refinado.

Ingredientes:
4 morangos, mais alguns para decorar

2 lances de xarope de açúcar

4 gomos de limão

2 doses de vodca

cubos de gelo

champanhe gelado

Modo de preparo:
A receita rende duas taças de champanhe. Macere os morangos com o xarope de açúcar e os gomos de limão na coqueteleira. Acrescente a vodca e alguns cubos de gelo. Agite e coe com coador duplo em duas taças, acrescente o champanhe e decore cada uma com um morango antes de servir.

Ingredientes:
1 dose de vodca

1 dose de gim

1 dose de rum branco

1 dose de tequila

1 dose de cointreau

1 dose de suco de limão-siciliano

cubos de gelo

refrigerante à base de cola

fatias de limão-siciliano para decorar

Modo de preparo:
A receita rende dois copos altos. coloque a vodca, o gim, o rum, a tequila, o cointreau e o suco de limão-siciliano na coqueteleira com alguns cubos de gelo e agite para misturar. Coe em dois copos repletos de cubos de gelo e complete com refrigerante à base de cola. Decore com fatias de limão-siciliano e sirva.

Ingredientes:
cubos de gelo

6 doses de gim

1 dose de vermute seco

azeitonas verdes recheadas para decorar

Modo de preparo:
A receita rende duas taças de matíni. Coloque 10-12 cubos de gelo numa coqueteleira e despeje o vermute e o gim. Mexa com vigor sem agitar muito. Coe a mistura em duas taças geladas e decore cada uma com uma azeitona verde antes de servir.

Ingredientes:
cubos de gelo

4 doses de rum dourado

suco de 1 limão

refrigerante à base de cola

gomos de limão

Modo de preparo:
A receita rende dois copos altos. Encha os dois copos com cubos de gelo e despeje sobre eles o rum e o suco de limão. Mexa. Complete o copo com o refrigerante, decore com gomos de limão e sirva com canudos.

Ingredientes:
2 limões

2 lances de xarope de açúcar

gelo triturado

2 doses de tequila dourada

2 doses de licor de café

ginger ale

Modo de preparo:
A receita rende dois copos altos. Corte os limões em gomos. Ponha metade em cada copo e macere com o xarope de açúcar. Encha cada copo até a metade com gelo triturado, acrescente a tequila e o licor de café, mexa e complete com ginger ale.

Ingredientes:
cubos de gelo

1 dose de licor de cassis

2 doses de suco de limão

4 colheres (sopa) de xarope de açúcar

champanhe gelado

4 doses de vodca

Fatias de limão e frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo:
A receita rende dois copos altos. Encha dois copos com cubos de gelo e despeje o licor de cassis, o suco de limão e o xarope de açúcar por cima. Acrescente simultaneamente o champanhe e a vodca (para evitar excesso de efervescência) e mexa. Decore cada copo com uma fatia de limão, algumas frutas vermelhas e sirva.

Ingredientes:
16 folhas de hortelã, mais alguns raminhos para decorar

1 limão em gomos

4 colheres (chá) de açúcar

gelo triturado

5 doses de rum branco

água gaseificada

Modo de preparo:
A receita rende dois copos altos. Macere as folhas de hortelã, o limão e o açúcar no fundo dos dois copos e encha-os de gelo triturado. Acrescente o rum, mexa e complete os copos com água gaseificada. Decore com raminhos de hortelã e sirva.

Ingredientes:
cubos de gelo

2 doses de gim

2 doses de Campari

2 doses de vermute tinto

água gaseificada

gomos de laranja para decorar

Modo de preparo:

A receita rende dois copos médios. Coloque alguns cubos de gelo numa coqueteleira e acrescente o gim, o Campari e o vermute. Mexa um pouco e coe sobre os copos, que deverão estar cheios de gelo. Complete com água gaseificada. Decore cada copo com alguns gomos de laranja e sirva.

Ingredientes:
4 doses de gim

3 colheres (chá) de suco de limão-siciliano

2 colheres (chá) de xarope de açúcar

cubos de gelo

água gaseificada

fatias de limão-siciliano para decorar

Modo de preparo:
A receita rende dois copos altos. Coloque o gim, o suco de limão-siciliano e o xarope de açúcar nos copos e mexa bem. Encha os copos com os cubos de gelo e acrescente água gaseificada até quase enchê-los. coloque uma fatia de limão-siciliano para decorar cada copo e sirva.

Ingredientes:
18 raminhos de hortelã, mais alguns para decorar

2 colheres (chá) de xarope de açúcar

gelo triturado

6 doses de bourbon

Modo de preparo:
a receita rende dois copos altos. Macere metade da hortelã e do xarope de açúcar no fundo de cada copo. Encha os copos com gelo triturado, despeje o bourbon sobre o gelo e mexa suavemente. ponha mais gelo triturado e mexa até o copo ficar suado. Envolva cada copo num guardanapo de mesa, decore com um raminho de hortelã e sirva.