Gastronomia

Dia da banana: aprenda 7 receitas simples e nutritivas com banana

Freeletics ensina a fazer bolo, milkshake, mingau e até muffin com a fruta

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Nesta quarta-feira (22), é celebrado o Dia da Banana, fruta que fornece mil e um benefícios para o corpo humano. A banana tem alto teor em fibras, é uma ótima fonte de micronurientes, facilita na digestão e melhora o humor, além de ajudar no fortalecimento dos ossos, no controle da glicemia e na prevenção de doenças cardiovasculares. Nada melhor do que comemorar a data dessa fruta incrível com receitas super nutritivas, né?! Confira 7 receitas, dadas pelo Freelectics:

Bolo de banana simples

Ingredientes

  • 1 banana madura
  • 50g de farinha integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 5 colheres de chá de óleo de coco
  • ½ colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Amasse a banana com um garfo. Aqueça o óleo de coco (reserve uma colher de chá para untar) e misture com a banana amassada, a farinha integral e o fermento em pó, até que a massa fique homogênea
  3. Unte uma pequena forma com o que restou do óleo de coco e coloque a massa. Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Pão de banana individual

Ingredientes

  • ½ banana madura
  • 1 ovo
  • 50g de iogurte grego
  • 30g de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de amêndoas moídas
  • ½ colher de chá de cacau em pó
  • 1 colher de chá de mel
  • ½ colher de chá de óleo de coco
  • ½ colher de chá de coco em flocos

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Unte uma forma pequena com óleo de coco
  3. Amasse a banana e misture com os ovos, o iogurte, a aveia, as amêndoas moídas, o cacau em pó e o mel. Despeje a mistura em uma forma e asse por cerca de 15 minutos, até que o pão esteja dourado
  4. Sirva com coco ralado por cima

Milkshake de banana com cereja

Ingredientes

  • 100g de cerejas congeladas
  • ½ banana
  • 250ml de leite desnatado
  • Opcional: baunilha fresca

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes em um liquidificador até que esteja homogêneo. Coloque a baunilha e sirva gelado

Mingau de aveia e banana

Ingredientes

  • 80g de aveia
  • 160ml de água
  • 1 banana
  • 4 colheres de chá de mel
  • Opcional: baunilha fresca

Modo de preparo

  1. Aqueça água em uma panela, acrescente a aveia e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Mexa de vez em quando para formar um purê grosso
  2. Corte a banana em fatias ou amasse-a com um garfo e misture com mel na aveia cozida. Tempere com baunilha fresca, se desejar

Mingau snickers

Ingredientes

  • 50g de aveia em flocos finos
  • 200ml de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de pasta de amendoim
  • 1 banana madura
  • 1 pitada de sal
  • 200g de iogurte desnatado

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, aqueça o leite desnatado com um pouco de sal. Mexa a aveia e o cacau e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Mexa de vez em quando até que vire um purê consistente
  2. Tire a frigideira do fogo e mexa a manteiga de amendoim e a banana. Amasse a banana com um garfo enquanto a encorpora ao mingau
  3. Sirva o mingu junto com iogurte

Muffin de banana

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 bananas maduras
  • 150g de framboesa 
  • ½ colher de chá de óleo de coco

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
  2. Amasse as bananas com um garfo e bata com os ovos
  3. Unte nove formas de cupcake com óleo de coco e coloque algumas framboesas no fundo. Despeje a mistura de banana com ovos até a metade das formas e asse por cerca de 15 minutos

Shake de banana com canela

Ingredientes

  • 300ml de leite desnatado
  • 400g de iogurte desnatado
  • 1 banana
  • 2 colheres de chá de pasta de amendoim
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo