Gastronomia

Dia da Cachaça: aprenda a fazer dois drinques clássicos

As receitas, do livro 'Os segredos da Cachaça' são super práticas e rápidas de fazer

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Gosta de consumir bebida alcoólica? Aproveite essa sexta-feira (13), data em que é comemorado o Dia Nacional da Cachaça, para preparar dois drinques clássicos. A pinga colada e o cajito, que são feitos com produtos brasileiros. As receitas, do livro 'Os segredos da Cachaça' são super práticas e rápidas de fazer. Confira: 


PINGA COLADA

Foto: Divulgação /  Livro Os segredos da cachaça
Ingredientes:

- 75 ml de cachaça envelhecida
- 100 ml de suco de abacaxi (pode usar também o purê da fruta ou a polpa congelada)
- 20 ml de melado de cana
- 10 ml de suco de limão
- 60 ml de leite de coco
- 5 pedras de gelo

 
 Modo de Preparo:


Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente. Despeje o drinque em um copo longo e sirva sem o gelo. Decore com um triângulo de abacaxi ou folhas da coroa na lateral do copo para caracterizar esta releitura da piña colada, um conhecido drinque com ares caribenhos.


CAJITO
Foto: Divulgação / Livro Os segredos da cachaça

Ingredientes:

- 60 ml de cachaça prata
- 20 ml de suco de limão
- 25 ml de melado de cana um punhado de folhas de hortelã frescas
- Água com gás para completar
- Gelo quebrado

 Modo de Preparo:


Coloque a cachaça, o suco de limão e o melado de cana em um copo alto. Macere as folhas, coloque no copo e depois encha o copo com gelo. Mexa com a colher até misturar todos os ingredientes. Complete com a água com gás e sirva em homenagem ao mojito, o drinque cubano com mais de cem anos de história.