Gastronomia

Dia do biscoito: aprenda a fazer uma rosquinha de chocolate sem glúten

Adoce seu dia com essa deliosa receita

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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O dia 20 de julho é marcado como o dia do biscoito. Com vários formatos, tamanhos e sabores, essa delícia está presente no dia a dia de milhares de brasileiros. Pensando na data especial, separamos uma receita de rosquinha de chocolate sem glúten. Veja a receita abaixo:

Foto: Reprodução  

Ingredientes:

1 colher de sopa de Farinha de linhaça dourada 

3 colheres de sopa de água

3/4 xícara de farinha sem glúten

1/4 xícara de cacau não açucarado

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

3 colheres de chá de açúcar mascavo 

1/2 xícara de Bebida Vegetal Orgânica de Arroz com Amêndoas 

3 colheres de sopa de óleo de coco derretido

1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno;

Unte a forma;

Prepare o gel de linhaça agitando a farinha de linhaça e a água. Coloque de lado para engrossar;

Em uma tigela grande, bata a farinha sem glúten, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar mascavo;

Em uma tigela pequena, misture a bebida vegetal, o óleo de coco derretido, a baunilha e a mistura de linhaça juntos;

Misture bem. Estenda a massa com um rolo e corte discos de 5 cm de diâmetro. Uma boa dica é usar um copo. Com uma tampinha, retire uma rodela do meio de cada rosquinha;

Asse por 10 minutos;

Retire do forno e deixe a panela esfriar por alguns minutos antes de remover as rosquinhas;

Após remover, coloque-as sobre uma grade de resfriamento.