Gastronomia

Dia do tomate: aprenda a preparar receitas com a iguaria

Prepare uma pizza e um penne à base do tomate

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

O Dia do Tomate é comemorado no dia 1ª de fevereiro. Aproveitando a data comemorativa, veja duas receitas à base de molho do tomate, preparado que já faz parte da rotina brasileira!

Foto: Divulgação 

Penne ao Extrato de Tomate


Ingredientes

1 xícara de chá de penne

1 e ½ xícara de chá de água

½ cebola

1 dente de alho

1 colher de sopa do Extrato de Tomate Livre Predilecta

½ colher de sopa de azeite

1 xícara de chá de tomate cereja

5 azeitonas pretas sem caroço

2 ramos de manjericão fresco

½ colher de chá de sal

Pimenta do reino

Parmesão ralado

Modo de preparo

Descasque e pique a cebola e o alho. Lave e corte os tomates cerejas ao meio e fatie as azeitonas em quatro partes, no sentido de comprimento;

Leve uma panela ao fogo médico e quando aquecer, regue com o azeite. Em seguida, coloque a cebola e o sal e refogue por três minutos, até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto;

Adicione o Extrato de Tomate Livre Predilecta e misture bem. Depois coloque o macarrão, os tomates, as azeitonas e a água. Mexa bem, raspando o fundo da panela;

Coloque as folhas de manjericão e tempere com a pimenta do reino. Misture e, quando ferver, deixe cozinhar por cinco minutos. Após isso, tampe a panela e deixe cozinhar por mais dez minutos;

Quando estiver pronto, sirva com parmesão ralado.

Pizza de Pão com Molho de Tomate

Foto: Dilvulgação 

Ingredientes

Pão amanhecido

Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza

Mozzarella

Orégano

Modo de preparo

Corte os pães em rodelas e coloque-os em uma bandeja que possa ir ao forno. Acrescente o Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza, a mozzarella e o orégano e leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180º;

Quando o queijo estiver derretido, a pizza está pronta!