Gastronomia

Dia dos Pais: confira três opções de sobremesa comemorativa

Torta mousse napolitana, brigadeiro crocante e palha italiana de oreo são opções para arrasar no almoço da família

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Já escolheu a sobremesa do fim de semana? Para comemorar o Dia dos Pais (12), vale preparar uma receita mais elaborada. Torta mousse napolitana, brigadeiro crocante e palha italiana de Oreo são as opções de sobremesa doce para alegrar o almoço comemorativo.

Torta Mousse Napolitana

Foto: Divulgação / Mondelez

Ingredientes:

Para a base

- 200g Golden Oreo sem recheio
- 60g de manteiga derretida

Mousse de Chocolate
- 150g de chocolate meio amargo picado
- ½ xícara de creme de leite fresco + ⅔ de xícara em ponto de chantilly
- 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 pacote de Oreo chocolate

Mousse de Chocolate Branco

- 150g de chocolate branco
- ½ xícara de creme de leite fresco + ⅔ de xícara chantilly batido
- 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 pacote de Oreo tradicional

Mousse de Morango

- 1 ¼ de xícara de creme de leite fresco
- 1 pacote de Oreo morango
- 300g de purê de morangos
- 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
- Calda de chocolate
- Biscoitos para decorar

Modo de preparo:
- Quebrar os biscoitos em farelos bem pequenos;
- Dispor em uma forma de fundo removível, misturar com a manteiga derretida até obter uma farofa.  Fazer uma camada no fundo e reservar na geladeira;
- Derreter o chocolate meio amargo com ½ xícara de creme de leite e o recheio de Oreo chocolate em banho-maria. Adicionar a gelatina já hidratada e deixar esfriar;
- Misturar delicadamente o chantilly com o chocolate. Dispor na forma e levar a geladeira durante 20 minutos;
- Para o mousse de chocolate branco, repetir a mesma operação do chocolate meio amargo. Quando estiver pronto, dispor sobre a camada de chocolate e voltar a geladeira por mais 20 minutos;
- Bater o creme de leite fresco com o recheio de Oreo morango. Reservar;
- Misturar o purê de morangos com a gelatina já hidratada e deixar esfriar;
- Misturar delicadamente ao purê de morangos;
- Dispor sobre a camada de mousse de chocolate branco e deixar na geladeira durante 2 horas. Finalizar com a calda de chocolate e a Oreo quebrada.


Brigadeiro Crocante
Foto: Divulgação / Mondelez

Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 50g de manteiga
- 200g de creme de leite
- 10 biscoitos Oreo chocolate picados
- 10 biscoitos Oreo chocolate sem recheio picados
- 400g de chocolate para cobertura derretido

Modo de preparo:
- Em uma panela, dispor o leite condensado e a manteiga, mexer bem até a mistura começar a soltar do fundo da panela;
- Juntar o creme de leite e seguir mexendo até a mistura começar a soltar, novamente, do fundo da panela;
- Acrescentar os biscoitos picados e misturar bem. Reservar para esfriar;
- Formatar bolinhas e passar no biscoito sem recheio picado;
- Banhar no chocolate derretido e dispor em uma superfície coberta com papel manteiga.
- Quando o chocolate estiver seco, dispor em forminhas de papel e servir.


Palha Italiana de Oreo
Foto: Divulgação / Mondelez
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ¼ de xícara de creme de leite
- 1 pacote de biscoito Oreo
- Açúcar

Modo de preparo:

- Dispor o leite condensado e a manteiga e o creme de leite em uma panela e levar em fogo baixo;
- Sempre mexendo, cozinhar até obter uma mistura bem espessa;
- Adicionar os biscoitos quebrados e misturar;
- Levar a uma forma untada com manteiga (ou apenas com papel manteiga) e levar a geladeira até firmar;
- Cortar em quadrados menores, passar em açúcar refinado e servir.