Gastronomia

Domingou: aprenda a fazer um delicioso arroz cremoso com carne-seca

Tudo fica pronto em 45 minutos e o rendimento é de 6 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Tem domingos que a vontade de comer é enorme, mas de cozinhar não é lá tão motivadora assim. Se você está nesse ritmo, veja só essa receita de Arroz Cremoso com Carne-seca, dada pela Nestlé. Ela é prática e rápida. Tudo fica pronto em 45 minutos e o rendimento é de 6 porções. Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo. 



Arroz Cremoso com Carne-seca


Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
  • 2 sachês de tempero pronto de tomates e ervas
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 e meia xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de carne-seca desfiada e dessalgada
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • 1 lata de creme de leite
  • queijo coalho ralado para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma panela média aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.
  2. Junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante.
  3. Adicione o tempero pronto de tomates e ervas, o sal, o leite de coco, a água e misture bem.
  4. Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até o arroz secar.
  5. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe por mais 5 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
  6. Em um recipiente refratário, misture o arroz, o queijo coalho, a carne-seca, o coentro e o creme de leite e misture bem.
  7. Polvilhe o queijo coalho e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.