Gastronomia

É fit! Aprenda a preparar risoto de aveia com brócolis

Receita é prática e saudável

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está em busca de uma refeição leve ou saudável? Uma dica é preparar um delicioso risoto de aveia com brócolis. Ensinado pela nutricionista Priscila Riciardi ao portal 'Minha Vida', o prato é prático e rico em fibras e proteínas. Veja passo a passo!

Ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos grossos (pode ser flocos médios)
200g de brócolis
2 xícaras de água
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva



Modo de preparo:

Primeiramente, cozinhe o brócolis e reserve. Na panela e em fogo médio, coloque a água, o sal e a aveia e deixe cozinhar. Em seguida, adicione a manteiga, ou o azeite, as gemas e misture tudo. Tampe a panela e após 3 minutos coloque o brócolis. Uma dica para finalizar é colocar queijo e castanhas por cima.