Gastronomia

Especial para Páscoa: aprenda receitas de sobremesas para fazer em casa

Apesar das restrições da covid-19, o dia ainda pode ser comemorado com alegria e muito chocolate

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

A Páscoa está bem próxima e já está no hora de pensar nas receitas que marcarão o dia. Apesar das restrições da covid-19, o momento não precisa passar em branco e colocar a mão na massa pode sair mais barato que encomendar os alimentos.  

“Sabemos que esse dia é normalmente passado em família, mas mesmo sem poder encher a casa, podemos sair um pouco do rotineiro com uma sobremesa ou um docinho diferente para mudar a rotina”, explicou a professora de gastronomia Luísa Talento.  

Ela reuniu algumas dicas para que você consiga fazer recitas deliciosas e cheias de chocolate para alegrar o dia. Confira: 

    

  • OVO DE POTE CROCANTE   

Ingredientes:   

- 1 kg de chocolate 70%   

- 300g de flocos de arroz   

- 300g de creme de Ovomaltine   

- 250g de bolo de chocolate esfarelado   

- 2 formas de ovo de chocolate de 500g    

Modo de preparo:    

Cubra a forma de chocolate com o chocolate já temperado e derretido, coloque para refrigerar até cristalizar. Una as duas bandas do ovo de chocolate e corte com uma faca grande e quente as pontas do ovo, faça camadas do creme de Ovomaltine e do bolo de chocolate e vá alternando até preencher todo o ovo. Finalize com uma camada de Ovomaltine em pó.   

  • OVO DE COLHER DE CENOURA E CREME DE CHOCOLATE   

Etapa 1: Bolo de cenoura   

Ingredientes:   

- 1/2 xícara (chá) de óleo   

- 3 cenouras médias raladas   

- 4 ovos   

- 2 xícaras (chá) de açúcar   

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo   

- 1 colher (sopa) de fermento em pó   

Modo de preparo:   

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Em um bowl acrescente a farinha e misture novamente. Depois adicione o fermento e asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Etapa 2: Creme de chocolate   

Ingredientes:   

- 1 lata de leite condensado   

- 1 e ½ caixa de creme de leite   

- 1 colher de sopa de manteiga   

- 30g de cacau em pó   

Modo de preparo   

Em uma panela junte todos os ingredientes mexa até soltar da panela, deixe esfriar.   

   

Etapa 3: Ovo de colher 

Ingredientes:   

- 500g de chocolate ao leite   

- Forma de ovo de 500g   

Modo de preparo:   

Após temperar e derreter o chocolate aplique na forma, deixe cristalizar. Agora, comece a montar o ovo de colher, apoie a casca para poder rechear, com ajuda de uma manga de confeiteiro coloque o creme de chocolate no fundo da casca, depois, o bolo de cenoura cortado em pedaços grandes, por cima coloque mais creme de chocolate e finalize com uma camada de farofa do bolo de cenoura.