Gastronomia

Esquente! Confira três receitas de drinks para o final de semana

Anote três receitas de bebidas com whisky, gin e aperol

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Sextou! E para os amantes dos bons drinks, essa é a oportunidade perfeita de pensar no que beber na sexta e no final de semana. Pensando nisso, separamos três receitas cedidas pelo Pão de Açúcar de drinks com bebidas diferentes para você saborear. Confira: 

  • Gin Fresh Garden  

Ingredientes  

50ml de Gin  

4 alecrins  

3 cardamomos  

1 fatia de laranja desidratada  

5 amoras  

4 gotas de Angostura  

Água tônica  

Gelo  

Modo de preparo  

Em uma taça, coloque gelo, alecrim, cardamomo, amora e a fatia de laranja desidratada. Adicione o gin e deixe por um minuto em infusão. Mexa levemente com a ajuda da colher bailarina. Coloque as 4 gotas de Angostura e finalize complementando a taça com água tônica gelada.  

  • Whisky Sour  

Ingredientes  

50ml de whisky  

1 colher (chá) de açúcar  

1 clara pasteurizada (40g)  

15ml de vinho Pinot Noir  

4 gotas de licor de laranja  

15ml de sumo de limão siciliano  

Modo de preparo  

Em uma coqueteleira, misture o whisky com o limão, o açúcar e a clara. Bata até obter uma espuma densa e branca. Despeje em um copo baixo para whisky com 1 pedra de gelo. No centro do copo, coloque 1 colher bailarina (preferencialmente com rosca) e despeje o vinho misturado com o Cointreau, em gotas, escorrendo pelo cabo da colher. Decore, e, se preferir, sirva salpicado com raspas de limão.  

  • Frozen Aperol Spritz  

Ingredientes  

200ml de Aperol  

200ml de suco de laranja coado  

200ml de água mineral  

1 garrafa de espumante brut  

Modo de preparo  

Em uma forma retangular pequena, misture a água com o Aperol e o suco de laranja. Leve ao freezer até o completo congelamento. No momento de servir, retire do freezer e raspe com um garfo. Coloque em taças e adicione espumante bem gelado. Sirva!