Gastronomia

Fácil e saboroso: aprenda a fazer um pudim de tapioca com calda de goiabada

Inove e confira essa sugestão de sobremesa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Que tal aproveitar o tempo livre para aprender para fazer um delicioso pudim de tapioca com calda de goiaba? A receita é servidos nos resorts do grupo Tauá.


Confira o passo a passo a seguir:

Ingredientes:
600 ml de leite
100 gramas de tapioca granulada
100 gramas de coco ralado
800 ml de leite condensado
4 ovos
500 gramas de goiaba
250 gramas de açúcar

Modo de preparo:
Pudim:
Ferva o leite e adicione a tapioca granulada. Misture bem e desligue o fogo. Deixe hidratar por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.

Em seguida, adicione o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco e bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte a forma com caramelo e asse em forno alto por aproximadamente 1 hora em banho maria.

Calda de Goiaba:
Leve as goiabas ao fogo para a redução. Desenforme o pudim e adicione a calda.