Gastronomia

Fiuk te deixou com vontade? Confira receita de bolo vulcão de brigadeiro

Bolo causou confusão entre brothers, mas o que chamou atenção dos telespectadores foi a calda de brigadeiro

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Na última terça-feira (23), Fiuk e Juliette bateram boca por causa de um bolo de chocolate. Apesar da discussão ter desencadeado choros e fofocas, o que mais chamou a atenção dos telespectadores do BBB21 foram as imagens do bolo inundado de brigadeiro. 

Para você deixar de passar vontade, o iBahia trouxe uma receita da Nestlé de bolo vulcão com calda de brigadeiro para você fazer em casa. Ative o modo Fiuk e coloque a mão na massa!

Confira lista de ingredientes:

  • Bolo 

- 100 g de manteiga

- 3 ovos

- 1 e meia xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 xícara (chá) de leite líquido integral

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

  • Cobertura

- 1 leite condensado 395g

- 100 g de chocolate meio amargo

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 creme de leite de caixinha

- 50 g de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo do bolo:

  1. Para fazer a massa do bolo, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó em uma batedeira até ficar homogêneo.
  2. Desligue a batedeira, junte o leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
  3. Coloque a mistura em uma forma redonda com furo central untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  4. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  5. Espere amornar e desenforme.

Modo de preparo da cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
  2. Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem.
  4. Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente. Decore com o granulado.

A receita rende 20 porções e bastante recheio, então não vale brigar por causa do brigadeiro, hein!