Gastronomia

Fuja do óbvio: aprenda a fazer bife pizza para o almoço

A receita da apresentadora Ana Maria Braga é super prática e econômica

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pensando no que preparar para o almoço? Você pode aprender a fazer bife pizza para a refeição. A receita da apresentadora Ana Maria Braga é super prática e econômica. Confira o passo a passo:

Ingredientes

Meio quilo de bife de alcatra sem o excesso de gordura
Sal e pimenta-do-reino e orégano a gosto
Um fio de azeite
400 gramas de queijo muçarela fatiado
400 gramas de presunto fatiado
4 tomates cortados em rodelas finas temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
520 gramas de molho de tomate pronto
200 gramas de queijo mussarela ralado - para cobrir
1 tomate cortado em rodelas - para decorar

Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de alcatra e deixe bem fininho. Tenha o cuidado de não rasgar os bifes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Reserve.

Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte forma: bifes temperados, molho de tomate pronto, fatias de muçarela, fatias de presunto, rodelas finas de cebola, rodelas de tomate temperadas com sal, azeite e pimenta, orégano.

Repita as camadas por mais 2 vezes e finalize com 200 gramas de queijo muçarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos coberto com papel alumínio.

Sirva imediatamente com arroz branco.