Gastronomia

Fuja do tradicional: confira receita de trufa crocante de laranja

Receita demora apenas 30 minutos para ficar pronta e rende até 60 unidades

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está cansada(o) de comer sempre a mesma sobremesa? Você pode inovar e preparar trufas crocantes de laranja. O amargo do chocolate com o cítrico da laranja e o toque especial do licor fazem do doce uma ótima opção para o almoço em família ou encontrinho de amigos. A receita demora apenas 30 minutos para ficar pronta e rende até 60 unidades.

Foto: divulgação / Estrela
Ingredientes:
- 1/2 embalagem de biscoito maizena
- 500g de cobertura de chocolate meio amargo, picada
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite sem o soro
- raspas de 1 laranja
- 4 colheres (sopa) de licor

Modo de Preparo:
- Em um refratário bem seco, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas em potência média por 3 minutos.
- Junte o creme de leite e mexa com uma espátula até formar um creme liso e reserve.
- Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
- Junte ao creme de chocolate 1 ½ xícara (chá) da farofa de biscoito, as raspas da laranja, o licor e misture bem.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Modele as trufas e passe-as no restante da farofa de biscoito.
- Coloque-as em forminhas de papel e sirva a seguir.

Toque do Chef: Para deixar a trufa mais saborosa acrescente frutas secas de sua preferência.
Calorias: 65 calorias por unidade