Gastronomia

Gosta de bacon? Aprenda cinco receitas simples para fazer

Quase um alimento coringa, o bacon combina com vários ingredientes, como pipoca, batata, carne, macarrão, ovo e até mesmo soverte

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal fazer receitas simples e deliciosas para comemorar o Dia do Bacon? Quase um alimento coringa, o bacon combina com vários ingredientes, como pipoca, batata, carne, macarrão, ovo e até mesmo soverte, acredita? Para se inspirar, confira 5 receitas saborosas: 

1- MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON COM BACON


Ingredientes 

8 medalhões de filé mignon 

8 fatias de bacon 

2 dentes de alho triturados 

½ xícara (chá) de vinho tinto 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 colher (sopa) de mostarda 

1 colher (sopa) de mel 

1 pitada de canela

Pimenta do Reino a gosto Sal a gosto 

Azeite 

Molho 

Modo de preparo

1. Tempere os medalhões com pimenta do reino e alho dos dois lados

2. Pegue os medalhões e enrole fatias de bacon nas laterais

3. Em uma frigideira bem quente e untada com azeite, sele os medalhões

4. Após selar, leve os medalhões ao forno por 10-15 min

2-PIPOCA APIMENTADA COM BACON


Ingredientes 

200 gramas de milho de pipoca

1 colher de sopa de manteiga 

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 

1/2 colher de chá de curry 

Fatias de bacon a gosto 


Modo de preparo

Derreta a manteiga com sal no fogo baixo e acrescente a pimenta-do-reino, o curry, o milho e as fatias de bacon. Depois que a pipoca estourar, é só derramar mais manteiga derretida por cima e misturar.

3- SANDUÍCHE ENROLADO NO BACON


Ingredientes (para 1 unidade) 

10 fatias de bacon 

2 fatias de pão de forma 

1 fatia grossa do queijo de sua preferência

Modo de preparo 

Monte um sanduíche com as fatias de pão e o queijo. Enrole com as fatias de bacon. Arrume as outras 5 fatias, e enrole novamente o sanduíche, cobrindo as duas pontas que estavam sem bacon, fechando todo o sanduíche. Coloque em uma grelha ou frigideira anti-aderente e asse cada lado por 5-7 minutos. Corte no meio de uma ponta a outra e sirva.

4- BATATA ASSADA COM BACON


Ingredientes 

2 batatas (médias) 

2 colheres (sopa) manteiga/margarina com sal 

1 dente de alho (médio) 

Bacon à gosto 

Páprica picante à gosto 

Queijo (parmesão, mussarela ou requeijão) à gosto 

Cebolinha à gosto


Modo de preparo

1. Corte o bacon em cubinhos e frite até ficarem crocantes 

2. Lave e corte as batatas em rodelas

3.  Em um recipiente misture a manteiga com sal, alho triturado e páprica picante (se desejar adicione outros temperos e ervas)

4. Passe manteiga, adicione bacon e enrole as batatas no papel alumínio

5. Leve ao forno por 15 minutos

5- CUPCAKE DE OMELETE E BACON


Ingredientes

Ovos 

Bacon em fatias 

Sal (a gosto) 

Modo de preparo 

Bata os ovos e coloque sal a gosto. Prepare as formas de cupcakes com as fatias de bacon em círculos, cada fatia deve servir como molde para a omelete. Coloque a omelete nas formas, encha três quartos de cada uma e tenha cuidado para que o bacon permaneça em volta dos ovos. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.