Gastronomia

Gosta de bacon? Aprenda cinco receitas simples para fazer

Quase um alimento coringa, o bacon combina com vários ingredientes, como pipoca, batata, carne, macarrão, ovo e até mesmo soverte

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
Que tal fazer receitas simples e deliciosas para comemorar o Dia do Bacon? Quase um alimento coringa, o bacon combina com vários ingredientes, como pipoca, batata, carne, macarrão, ovo e até mesmo soverte, acredita? Para se inspirar, confira 5 receitas saborosas: 
1- MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON COM BACON

Ingredientes 
8 medalhões de filé mignon 
8 fatias de bacon 
2 dentes de alho triturados 
½ xícara (chá) de vinho tinto 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de mostarda 
1 colher (sopa) de mel 
1 pitada de canela
Pimenta do Reino a gosto Sal a gosto 
Azeite 
Molho 
Modo de preparo
1. Tempere os medalhões com pimenta do reino e alho dos dois lados
2. Pegue os medalhões e enrole fatias de bacon nas laterais
3. Em uma frigideira bem quente e untada com azeite, sele os medalhões
4. Após selar, leve os medalhões ao forno por 10-15 min
2-PIPOCA APIMENTADA COM BACON

Ingredientes 
200 gramas de milho de pipoca
1 colher de sopa de manteiga 
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 
1/2 colher de chá de curry 
Fatias de bacon a gosto 

Modo de preparo
Derreta a manteiga com sal no fogo baixo e acrescente a pimenta-do-reino, o curry, o milho e as fatias de bacon. Depois que a pipoca estourar, é só derramar mais manteiga derretida por cima e misturar.
3- SANDUÍCHE ENROLADO NO BACON

Ingredientes (para 1 unidade) 
10 fatias de bacon 
2 fatias de pão de forma 
1 fatia grossa do queijo de sua preferência
Modo de preparo 
Monte um sanduíche com as fatias de pão e o queijo. Enrole com as fatias de bacon. Arrume as outras 5 fatias, e enrole novamente o sanduíche, cobrindo as duas pontas que estavam sem bacon, fechando todo o sanduíche. Coloque em uma grelha ou frigideira anti-aderente e asse cada lado por 5-7 minutos. Corte no meio de uma ponta a outra e sirva.
4- BATATA ASSADA COM BACON

Ingredientes 
2 batatas (médias) 
2 colheres (sopa) manteiga/margarina com sal 
1 dente de alho (médio) 
Bacon à gosto 
Páprica picante à gosto 
Queijo (parmesão, mussarela ou requeijão) à gosto 
Cebolinha à gosto

Modo de preparo
1. Corte o bacon em cubinhos e frite até ficarem crocantes 
2. Lave e corte as batatas em rodelas
3.  Em um recipiente misture a manteiga com sal, alho triturado e páprica picante (se desejar adicione outros temperos e ervas)
4. Passe manteiga, adicione bacon e enrole as batatas no papel alumínio
5. Leve ao forno por 15 minutos
5- CUPCAKE DE OMELETE E BACON

Ingredientes
Ovos 
Bacon em fatias 
Sal (a gosto) 
Modo de preparo 
Bata os ovos e coloque sal a gosto. Prepare as formas de cupcakes com as fatias de bacon em círculos, cada fatia deve servir como molde para a omelete. Coloque a omelete nas formas, encha três quartos de cada uma e tenha cuidado para que o bacon permaneça em volta dos ovos. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.