Gastronomia

Gosta de inovar na cozinha? Veja receita de salada de fruta quente e fria

Doce leva poucos ingredientes e demora apenas 25 minutos para ficar pronta

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Vai receber os amigos em casa no fim de semana? Não esqueça de preparar uma sobremesa deliciosa. Uma opção de receita é a salada de frutas quente e fria. O doce leva poucos ingredientes, demora apenas 25 minutos para ficar pronta e custa R$ 30.

Foto: Divulgação / Estrela

Ingredientes:


- 1  embalagem de Biscoito Maizena
- 3 xícaras (chá) de frutas picadas da estação (uva, banana, pêssego, manga ou as frutas que preferir)
- Raspas e suco de 2 laranjas
- 4 colheres (sopa) de licor
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal (ou comum)
- 1 litro de sorvete de creme
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou comum)

Modo de Preparo:

- Comece regando as frutas com o suco de laranja e o licor.

- Polvilhe o açúcar, acrescente as raspas de laranja e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.

- Forre o fundo de um refratário retangular grande (33x23cm) com os biscoitos maizena.

- Espalhe por cima as frutas picadas e regue tudo com o suco que se formou no fundo.

- Espalhe o sorvete em colheradas e mantenha a travessa no freezer até o momento de finalizá-la.

- Na hora de servir, preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).

- Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até formar um merengue firme.

- Espalhe-o por igual sobre o sorvete e com as costas de uma colher faça picos.

- Polvilhe ligeiramente a superfície com açúcar de confeiteiro.

- Leve ao forno quente, por cerca de 5 minutos, para dourar e sirva a seguir.

Rendimento:
12 porções