Gastronomia

Gosta de pratos diferentões? Aprenda receita de sushi de tapioca

Prato foi a entrada do jantar de Márcio, um dos participantes do reality "Jogo de Panelas", do Mais Você

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br )

Quer testar um receita nova? Gosta de pratos "diferentões"? Você pode preparar sushi de tapioca. A receita passou no programa Mais Você e foi a entrada do jantar de Márcio, um dos participantes do reality "Jogo de Panelas". Confira: 

Ingredientes

  • 1 kg de massa de tapioca pronta 

Molho Pesto 

  • 1 dente de alho
  • 100 g de queijo parmesão
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 50 g de castanha-de-caju
  • Uma pitada de sal
  • 1 maço de manjericão 

Pasta de gorgonzola 

  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 1/2 (meio) dente de alho picado
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • 3 colheres de sopa de cream cheese
  • Uma pitada de sal 

Molho Tapenade 

  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 1/2 dente de alho picado
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Uma pitada de orégano
  • Uma pitada de pimenta-do-reino
  • Uma pitada de sal

Modo de preparo: 


Tapioca 

  • Em uma frigideira grande ou assadeira, despeje a massa de tapioca uniformemente formando uma fina camada.
  • Verifique se a parte superior da massa está cozida. Não há necessidade de virar.
  • Depois, corte a massa em retângulos e recheie a tapioca. 

Molho pesto

  • Em um liquidificador ou multiprocessador, coloque as folhas de manjericão, junto com alho, parmesão ralado, castanha, azeite de oliva e uma pitada de sal.
  • Processe tudo e ajuste o sal no final. 

Pasta de gorgonzola

  • Em um liquidificador ou multiprocessador, coloque o gorgonzola em pedaços, junto com alho picado, azeite de oliva, requeijão, cream cheese e uma pitada de sal.
  • Processe tudo e ajuste o sal no final.

Molho tapenade

  • Em um liquidificador ou multiprocessador, coloque as azeitonas pretas, junto com alho picado, azeite de oliva, orégano, pimenta e uma pitada de sal.
  • Processe tudo e ajuste o sal no final. 

**Sirva junto com a tapioca