Gastronomia

Hora do almoço: aprenda a fazer creme de frango enformado com milho

Veja os ingredientes e o modo de preparo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está em dúvida no que preparar para o almoço? Que tal preparar creme de frango enformado com milho? A receita é simples e prática. Veja aqui os ingredientes que você irá precisar e o modo de preparo:

Ingredientes
750 gramas de filé de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços grandes
1 sachê de tempero para aves
1 colher de sopa de molho de alho
1 colher de sopa de azeite
Meia cebola média picadinha
Meia xícara de chá de água
1 lata de creme de leite com soro
200 gramas de requeijão cremoso
1 lata de milho verde escorrido
salsinha picada a gosto
1 colher de sopa de molho de alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto

Ingredientes - Crosta
100 gramas de biscoito salgado moído grosseiramente
2 colheres de sopa de margarina
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Numa tigela tempere 750 gramas de filé de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços grandes com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 1 sachê de tempero para aves e 1 colher (sopa) de molho de alho. Reserve.

Em fogo médio aqueça 1 colher (sopa) de azeite numa panela de pressão e doure levemente os pedaços de frango com ½ cebola média picadinha (+/- 5 minutos). Adicione ½ xícara (chá) de água, tampe a panela e após pegar pressão deixe cozinhar por +/- 15 minutos em fogo baixo. OBS: É importante deixar o fogo baixo para não queimar o frango.

Retire a pressão e, sem abrir a panela, sacuda vigorosamente a panela de pressão fechada por +/- 20 segundos para desfiar o frango todo. Transfira o frango para uma tigela e reserve.

Coloque num liquidificador 1 lata de creme de leite com soro, 200 g de requeijão cremoso e 1 lata de milho verde escorrido e bata bem até obter um creme homogêneo. Despeje este creme sobre o frango desfiado, adicione salsinha picada a gosto, 1 colher (sopa) de molho de alho, misture e transfira para potes individuais, que possam ir ao forno.

Faça uma mistura com 100 g de biscoito cream cracker moído grosseiramente, 2 colheres (sopa) de margarina e 50 g de queijo parmesão ralado e coloque sobre a mistura de frango que está nos potes individuais. Leve ao forno médio (180º C) por +/- 30 minutos ou até dourar e sirva imediatamente.