Gastronomia

Ideal para café da manhã: aprenda receita de pão de aveia sem glúten e sem lactose

Passo a passo leva apenas 30 minutos para ficar pronto e rende 8 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Tem doença celíaca, intolerância à lactose ou os dois? A receita de pão de aveia sem glúten e sem lactose atende perfeitamente aqueles que seguem dietas restritivas, sem proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados ou a lactose. O passo a passo, dado pela Nestlé, é bem simples de fazer e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira:

Receita de Pão de Aveia Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • meia xícara (chá) de polvilho doce
  • meia colher (chá) de farinha de linhaça
  • meia colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de aveia flocos grossos orgânica 
  • 1 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos a água morna e reservando meia xícara (chá) de aveia flocos grossos.
  2. Adicione a água morna, aos poucos, e misture bem, com uma colher de cabo longo.
  3. A mistura deverá ficar homogênea e com aspecto grudento.
  4. Em uma forma de bolo inglês (26 x 10 x 7 cm), untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz, despeje a mistura.
  5. Polvilhe o restante da aveia flocos grossos e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
  6. Sirva a seguir.