Gastronomia

Aprenda a fazer um escondidinho de banana para sobremesa

Receita é super prática de fazer e não precisa de ingredientes rebuscados

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Quer inovar na cozinha? Você pode preparar um escondidinho de banana. A receita desse doce diferente é super prática de fazer, não precisa de ingredientes rebuscados e fica pronta rápido. Aprenda o passo a passo:

Ingredientes

8 bananas
800 ml de leite
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
2 gemas
Essência de baunilha
10 cravinhos e meio limão
1 xícaras de água
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Para evitar que as bananas oxidem, esprema um limão nas frutas. Em seguida, caramelize o açúcar para com a água para colocar a banana na calda. Deixe cozinhando de 3 a 5 minutos, para ficar macia, e jogue os cravinhos.

Para preparar o creme misture o leite condensado, leite integral, amido, gemas, manteiga e essência de baunilha. Leve ao fogo por 3 minutos e em seguida acrescente o creme de leite por último e deixe esquentar por mais 3 minutos.

Jogue o creme em uma travessa e espalhe bem, em seguida jogue a banana e repita o processo em cima, para que fique com duas camadas. Deixe na geladeira para ganhar consistência e aproveite.