Gastronomia

Inove na cozinha: aprenda a fazer panqueca de arroz com doce de leite

Receita tem modo de preparo simples

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal inovar na cozinha hoje? Você pode preparar panqueca de arroz com doce de leite em casa. A receita possui poucos ingredientes e o modo de preparo é simples. Confira o passo a passo:

Ingredientes
75 gramas de farinha de arroz
75 gramas de farinha de trigo
300ml de leite integral
20 gramas de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar demerara
queijo serra da canastra ralado a gosto
1 pitada de sal
flor de sal a gosto
1 xícara de chá de doce de leite

Modo de Preparo

Num bowl, coloque as farinhas, a manteiga derretida, o leite, o ovo, o açúcar e a pitada de sal.
Misture até a massa ficar lisa e uniforme.
Numa frigideira antiaderente, aqueça com um pouquinho de manteiga e coloque uma concha da massa.
Assim que começar a fazer bolinhas, solte a lateral e vire a panqueca. Reserve.
Numa panela que possa ir ao forno, coloque uma panqueca e espalhe uma colher de doce de leite. Salpique flor de sal.
Vá fazendo camadas e finalize com uma panqueca sem doce de leite.
Rale o queijo por cima e leve ao forno para gratinar.
Sirva em seguida.