Gastronomia

Inove na cozinha: confira três receitas para fazer com as sobras do churrasco

As receitas são sugestões do churrasqueiro José Almiro

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Sobrou carnes de churrasco e não o que fazer? Você pode aprender a fazer três pratos deliciosos com esse restante e ainda economizar. As receitas são sugestões do churrasqueiro José Almiro, apresentador do Churrasqueadas, no youtube. confira:

Arroz carreteiro 

Foto: Divulgação

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho
1 cebola
500 g de sobras do churrasco
3 xícaras de arroz cozido
100g de ervilha
1 cenoura

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque um fio de azeite, alho picado, cebola picada as sobras do churrasco, e frite. Depois acrescente o arroz, misture bem.
Adicione a ervilha, a cenoura ralada, misture e deixe aquecer por cinco minutos.
Pronto para servir. 

Farofa

Foto: Divulgação

Ingredientes:

100g de Manteiga
1/2 xícara de Azeite
1Cebola
100g de Bacon
4 dentes de Alho
500g de Sobras do churrasco
100g de Ervilha
1 Cenoura
1 Pimenta dedo-de-moça
70g de Azeitonas sem caroço
400g d4 Farinha de mandioca
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque a manteiga, fio de azeite, e refogue a cebola.
Acrescente o bacon e misture. Adicione o alho e deixe dourar.
Coloque as sobras do churrasco e misture.
Acrescente a ervilha, cenoura ralada, azeitonas, pimenta dedo-de-moça picada e misture. Coloque a farinha de mandioca, aqueça e misture bem. Adicione o cheiro verde. E se quiser deixar a farofa mais molhada, coloque um fio de azeite e misture. Está pronta.  

Mexidão 

Foto: Divulgação

Ingredientes:

1/2 xícara de Azeite
1 Cebola
2 Tomates
50g de Sobras do churrasco
1 Pimenta dedo-de-moça
3 dentes de Alho
200g de Creme de leite
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o azeite, cebola picada grande, tomate picado grande e as sobras do churrasco e misture.
Acrescente a pimenta dedo-de-moça e o alho picado e deixe dourar e misture bem.
Para finalizar, adicione o creme de leite e cheiro verde a gosto. Misture e está pronto.