Que tal inovar no ovo de páscoa? Você pode aprender a fazer um de ovo de colher de pão de mel para sobremesa. A receita do programa Seja Doce fica pronta em 1h30 e rende até três porções. Veja o passo a passo:
Ingredientes - Massa
700g chocolate meio amargo
275g farinha
45g chocolate em pó
50g açúcar mascavo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de cravo em pó
¼ colher de chá de gengibre em pó
300g leite condensado
130g manteiga derretida
150g mel
240ml leite
Ingredientes - Recheio
500g doce de leite
Ingredientes - Cobertura
250g chocolate meio amargo
300g creme de leite
Ingredientes - Calda
200g açúcar
200g água
50ml rum
Modo de Preparo - Ovo
1. Faça a temperagem do chocolate. Disponha uma camda fina ou chocolate na forma e leve a geladeira por 2 minutos. Passe outra camada de chocolate pr cima da anterior e leve a geladeira novamente
2. Repita mais uma vez operação e leve a geladeira até que a casca se solte da forma por completo.
Modo de Preparo - Bolo
1. Junte os ingredientes secos juntos. Derreta a manteiga e junte o mel, o leite condensado e o leite
2. Misture os ingredientes secos e os líquidos e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e espere que esfrie.
Modo de Preparo - Cobertura
1. Junte o chocolate picado ao creme de leite e derreta no micro-ondas
2. Misture bem até que todos os pedacinhos tenham derretido. Leve a geladeira até que esfrie.
Modo de Preparo - Calda
1. Junte a água e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o rum. Espere esfriar.
Modo de Preparo - Montagem
1. Corte pedaços do bolo no formato desejado
2. Coloque a primeira camada de bolo, molhe com calda de rum
3. Recheie com o doce de leite e cubra com a ganache.
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