Gastronomia

Inove na sobremesa: aprenda a fazer pudim de queijo em casa

Receita da apresentadora Ana Maria Braga é preparada com poucos ingredientes

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pensando em preparar uma sobremesa diferente? Você pode aprender a fazer pudim de queijo em casa. A receita da apresentadora Ana Maria Braga é preparada com poucos ingredientes e o modo de preparo é simples. Confira o passo a passo:

Ingredientes 
1 lata de leite condensado
320 mililitros de leite ou a mesma medida da lata de leite condensado)
1 copo ou 220 gramas de requeijão
meia xícara ou 30 gramas de parmesão ralado fino
4 ovos

Modo de Preparo 

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 320 mililitros de leite, 1 copo de requeijão, meia xícara de chá de parmesão ralado fino, 4 ovos e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.

Transfira para uma forma de 17 centímetros e meio de diâmetro por 6 centímetros de altura, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora em banho-maria.

Depois desse tempo, retire do forno, leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, desenforme e sirva com calda de goiabada cremosa.

Basta amolecer a goiabada para fazer a calda.