Gastronomia

Inove no almoço: aprenda a fazer almôndegas de salsicha em casa

Receita rende varias porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal inovar no almoço hoje? Você pode preparar almôndegas de salsicha. A receita possui poucos ingredientes, o modo de preparo é simples e rende muitas porções. Veja o passo a passo:

Ingredientes
300 gramas salsicha aferventada e ralada
100 gramas de pão de cachorro-quente ralado
1 ovo
molho de tomate pronto a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
batata palha a gosto

Ingredientes - Molho de Tomate
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 colher de chá de alho picado
3 tomates sem sementes picados
1 xícara de chá de molho de tomate
1 xícara de chá de caldo de carne ou 1 tablete de carne dissolvido em
1 xícara de chá de água
sal e pimenta do reino a gosto
1 quarto de xícara de chá de cheiro verde picadinho

Modo de Preparo - Almôndegas de Salsicha

Em uma tigela, coloque 300 gramas de salsicha aferventada e ralada, 100 gramas de pão de cachorro quente ralado e 1 ovo e misture bem até formar uma mistura homogênea. Dica: pode ser feito no processador também.
Pegue pequenas porções de massa com uma colher de sopa e com as mãos faça bolas bem redondinhas e vá colocando em uma forma.
Regue as bolas com molho de tomate a gosto e salpique queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus Celsius por mais ou menos 10 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de batata palha.

Modo de Preparo - Molho de Tomate
Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada e 1 colher de chá de alho picado e leve ao fogo médio até a cebola murchar
Adicione 3 tomates sem sementes picados,
1 xícara de chá de molho de tomate
1 xícara de chá de caldo de carne, sal e pimenta do reino a gosto
Misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos
Desligue o fogo, adicione 1 quarto de xícara de chá de cheiro verde picadinho e sirva em seguida.