Gastronomia

Inove no lanche da tarde: veja receita de rosca fofinha

Receita leva leite condensado

Redação iBahia

Que tal inovar no lanche da tarde e preparar uma deliciosa rosca fofinha? Confira abaixo o passo a passo disponibilizado pela Nestlé.

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico 30 g
1 xícara (chá) de água morna
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
100 g de manteiga
4 ovos inteiros
meia xícara (chá) de frutas secas (ameixa, uva passa, damasco)
1 quilo de farinha de trigo, aproximadamente
1 gema batida, para pincelar



Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna e adicione o leite moça, a manteiga, os ovos e as frutas secas. Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo, misturando com a ponta dos dedos, até grudar levemente nas mãos. Sove a mascara por aproximadamente dez minutos.

Em seguida, divida a massa em quatro cordões. Utilize dois deles para fazer uma rosca, cruzando-os, um sobre o outro. Ponha cada rosca em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e deixe crescer por cerca de 30 minutos.  Para terminar, pincele a gema batida e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos.