Gastronomia

Inusitado: veja como fazer empadão com recheio de macarrão

Receita rende até seis porções e custa apenas R$ 25

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Gosta de testar receitas novas? Uma opção é preparar um empadão de batata doce com recheio de macarrão. A receita é fácil de fazer, rende até seis porções e custa apenas R$ 25.

Ingredientes:

Foto: divulgação / Estrela
Massa

- Batata doce cozida
- Farinha de trigo (sem fermento) a gosto

Recheio

- 3 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 100g queijo (de sua preferência) ralado
- Cascas de cenoura picada
- Talo de couve-folha picado
- Macarrão parafuso cozido
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro

Modo de Preparo:

Massa


1- Amasse a batata doce ou esprema num espremedor. Coloque a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até dar liga e virar uma massa que dê para trabalhar sem grudar.
2- Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 30min. Unte uma assadeira, coloque a massa, e espalhe uniformemente.
3- Com o forno preaquecido, deixe assar por cerca de 15min a 180º C.


Recheio

4- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, menos o coentro e mexa bem. Coloque essa mistura na massa preaquecida e decore com os ramos de coentro.
5- Asse por cerca de 35 min a 180ºC ou até ficar dourada e com recheio consistente.
6- Deixe esfriar um pouco para servir.