|
Originário da França, o bolinho já ganhou diversas versões doces e agora uma opção salgada. Fácil de preparar, o prato é ideal para entrada ou comemorações especiais. Os ingredientes são encontrados com facilidade em qualquer supermercado como requeijão, cream cheese, parmesão, ovos, carne seca e farinha de trigo. Ingredientes:
100g de requeijão cremoso
75g de cream cheese
25g de queijo parmesão ralado
100g de margarina
2 ovos
2 gemas
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo tipo 1 peneirada
sal a gosto
150g de carne seca dessalgada e desfiada
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque o requeijão cremoso, o cream cheese, o queijo parmesão ralado, e a margarina, os ovos, as gemas e misture. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem.
- Acrescente 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e sal a gosto. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
- Unte “forminhas” de Petit Gateau com a margarina, coloque o creme até a metade, coloque um pouco de carne seca desfiada e preencha a forma com mais creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250º graus por 8 minutos. [Receita: Finna]