Gastronomia

Já experimentou? Bolo de batata doce é simples e saboroso

A batata doce saiu do mundo fitness e virou um bolo delicioso

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
Queridinha do mundo fitness, a batata doce ganha um novo formato nessa receita: um bolo. Com ingredientes simples e preparo comum, a receita promete surpreender no sabor. Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 kg de batata doce cozida e amassada
- 125g de margarina sem sal
- 1½ xícara (chá) de coco ralado
- 4 ovos
- Açúcar e canela para polvilhar


Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar, a batata doce cozida, a margarina e o coco ralado.
- Bata os ovos, apenas para misturara a clara a gema e acrescente a mistura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°c, e asse em uma forma retangular média, untada e enfarinhada, até dourar levemente.
- Polvilhe com uma mistura de açúcar com canela.
- Corte em retângulos e sirva.