Gastronomia

Já ouviu falar no ovo vegano? Aprenda receita de panqueca que usa o ingrediente

Feito de proteína de ervilha, ele vai vem em panquecas, bolos, doces, omeletes

Agência O Globo

Veganos, novidade na área! Há uma substituição para claras e gemas o N.Ovo. O produto, que é feito à base de proteína de ervilha, foi produzido pela Mantiqueira com a ajuda da nutricionista Alessandra Luglio, referência em receitas plant based. Quer aprender a preparar a panqueca de morango perfeita para começar o dia? É fácil de fazer e fica igual à tradicional, olha só!


Panqueca vegana de morango

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo integral

½ xícara de morangos bem maduros picados.

1 scoop de Novo

2/3 de xícara de água

1/3 de xícara de açúcar demerara

2 colheres de sopa de óleo de girassol

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem;

2. Com uma concha coloque a massa em uma frigideira antiaderente, a quantidade de massa deve ser proporcional ao tamanho que deseja a panqueca. Quando estiver firme, vire e deixe firmar o outro lado.

3. Sirva as acompanhadas de frutas, melaço, pasta de castanhas ou amendoim.