Gastronomia

Jantar em 30 min: aprenda a fazer um frango xadrez saudável

O prato fica pronto em 30 min e o rendimento é de 4 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

O final de semana ainda não chegou. Mas, se você está em busca de um jantar leve e saboroso, confira essa receita de Frango Xadrez saudável, dada pelo site Taeq. O prato, que é rico em nutrientes que ajudam a regular nosso organismo, fica pronto em 30 min e o rendimento é de 4 porções. 

Frango Xadrez saudável


Ingredientes

  • 350g de filé de peito de frango congelado cortado em cubos médios
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem 
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de buquês de brócolis 
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de castanha do Pará cortada grosseiramente
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere o frango com o sal e a pimenta.
  2. Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e grelhe os cubos de frango.
  3. Continue grelhado, junte a cebola, o brócolis e os pimentões.
  4. Dissolva o amido de milho na água e despeje no frango, junte o molho de soja e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam encorpados.
  5. Desligue o fogo e misture a castanha do Pará e a cebolinha.
  6. Sirva com arroz integral.