Gastronomia

Jantar rápido: aprenda a fazer capellini à carbonara e torta de abacaxi

Receitas são práticas e com certeza alguns ingredientes você já tem na sua despensa.

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Quer cozinhar uma refeição saborosa para aproveitar a sexta-feira com a família? Você pode preparar um capellini à carbonara e uma torta de abacaxi de sobremesa. As receitas são práticas e com certeza alguns ingredientes você já tem na sua despensa.

Capellini à Carbonara

Foto: divulgação / Adria

Ingredientes:

- 200 gramas de Capellini Grano Duro cozido
- 30 gramas de bacon em cubos
- 50 ml de creme de leite
- 1 ovo
- 50 gramas de cebola
- 1/2 dente de alho picado
- 40 gramas de manteiga
- 10 gramas de salsa picada
- Sal e pimenta á gosto

Moda de Preparo:

- Em uma frigideira funda coloque a manteiga e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também, Reserve.
- Frite o bacon em um fio de azeite.
- Depois de frito, misture a cebola e o alho já fritos. Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Capellini, quando estiver bem quente, quebre o ovo em um ramequim para se certificar de ele não estar estragado, e depois adicione á massa, para que ele cozinhe com o calor da massa, nesse momento já se pode desligar/apagar o fogo. Sirva ainda quente.
- Espalhe salsinha para dar vida ao prato.

Rendimento: 02 porções

Torta de Abacaxi
Foto: divulgação / Pilar

Ingredientes:

Massa

- 12 embalagens de biscoito Wafer sabor abacaxi
- 2 colheres de sopa de margarina

Recheio
- 1 xícara de cream cheese
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de gelatina incolor
- 5 colheres de sopa de água quente

Cobertura
- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
- ½  copo de água quente
- ½  copo de água fria

Modo de Preparo:

Massa

1 - Processe o biscoito Wafer abacaxi com a margarina, formando uma massa.
2 - Forre a base de uma forma de fundo removível de 25cm e leve para o forno preaquecido a 160 graus por 10 minutos.
3 - Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
1 - Bata o cream cheese com o açúcar e o creme de leite.
2 - Hidrate a gelatina com a água quente.
3 - Misture a gelatina no creme de queijo.
4 - Coloque o creme na forma sobre a massa já assada e fria. Leve para geladeira por uma hora ou até firmar.

Cobertura
1 - Misture a gelatina de abacaxi com a água quente e dilua bem.
2 - Adicione a água fria e coloque na forma sobre o creme. Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas.
3 - Desenforme e sirva.