Gastronomia

Jantar rápido: aprenda a fazer espaguete ao molho lima com erva-doce

Receita é ideal para você que chegou em casa cansado e com fome

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Chegou em casa cansada(o) e com fome? Separamos uma receita ideal para você. O espaguete ao molho lima com erva-doce é super fácil de fazer e rende até seis porções. Aprenda o passo a passo!

Foto: Divulgação / Estrela

Ingredientes:

- 1 embalagem de espaguete
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola, picada
- Raspas da casca de lima-da-pérsia
- 1 ramo de erva-doce, em tirinhas
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de suco da lima-da-pérsia
- Queijo parmesão, ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

- Comece preparando o molho de lima-da-pérsia com erva-doce. Numa panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte as raspas de lima-da-pérsia, a erva-doce, o creme de leite e por último o suco de lima-da-pérsia e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve.

- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.



- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de lima-da-pérsia com erva-doce e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.

- Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.