Gastronomia

Jantar rápido: aprenda a receita de espaguete picante com ervas

É um jantar rápido, simples e delicioso, que pode ser um individual ou para a família

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com,br)

Um espaguete picante com ervas é uma boa ideia para o final de domingo. É um jantar rápido, simples e delicioso, que pode ser um jantar individual ou para a família. Se quiser que renda apenas uma porção, diminua a receita em 3 vezes. Confira a receita:

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de manteiga

3 dentes de alho cortados em lascas

6 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos

1 pimentão amarelo picado bem miúdo... 

1 xícara (chá) de ervas (salsa, manjericão, alecrim, sálvia) picadas

1 xícara (chá) de caldo de legumes

500 gramas de macarrão espaguete grosso cozido al dente

3 colheres (sopa) de gergelim branco tos... 

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo 

Em uma panela, aqueça o azeite, a manteiga e frite o alho.

Retire o alho da panela e reserve.

Na mesma panela, sem lavar, misture o tomate, o pimentão, as ervas, o caldo de legumes, o sal e a pimenta. 

Mexendo sem parar, cozinhe até o tomate começar a desmanchar.

Misture o espaguete, o alho e o gergelim.

Desligue o fogo e sirva.