Gastronomia

Lanchinho: aprenda a fazer biscoitos e hambúrguer fit

Receitas fáceis e saborosas para você testar em casa hoje

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Já escolheu seu lanchinho fitness do dia? Separamos três receitas fáceis e saborosas para você testar em casa. Biscoito de gengibre e pólen, biscoito de aveia e maçã sem açúcar e hambúrguer de frango com aveia. Aprenda o passo a passo de todas elas:

Biscoito de gengibre e pólen

Meramente ilustrativa | Foto: Reprodução Mundo Verde
Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de mel
- 3/4 de xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de pólen
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo integral, o amido de milho, o açúcar e o bicarbonato de sódio, Depois, acrescente os outros ingredientes.

Amasse bem com as mãos. Enrole, corte em pedacinhos e arrume em uma assadeira untada. Leve ao forno para assar por 20 minutos na temperatura de 180º e pronto. É um jeito diferente de garantir a dose diária desse suplemento alimentar.

Rendimento: 80 unidades
Calorias por porção: 25 calorias por unidade


Biscoito de aveia e maçã sem açúcar
Meramente ilustrativa | Foto: reprodução Mundo Verdwe
Ingredientes:

Molho de maçã sem açúcar

- 2 xícaras (chá) de maçã descascada e cortada em pedaços
- 100 ml de suco de maçã
- 1 colher (chá) de canela em pó


Biscoitos

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 e ½ colhere (chá) de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de sal
- ¼ de colher (café) de noz-moscada
- 1 xícara (chá) de uva-passa sem semente
- 1 colher (chá) de cravo
- 1 pitada de pimenta-do- reino
- ½ xícara (chá) de aveia
- ½ xícara (chá) de molho de maçã sem açúcar
- ¼ de xícara (chá) de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Óleo de coco para untar

Modo de Preparo:

Molho de maçã sem açúcar

Em uma panela coloque a maçã, a canela e o suco
Cozinhe em fogo médio, até que a maçã fique bem macia, por aproximadamente 45 minutos

Biscoito

 Em um recipiente misture a farinha, a canela, a pimenta, a noz-moscada, a aveia, as uvas-passas, o bicarbonato, o sal e o cravo. Acrescente o molho de maçã sem açúcar, o óleo de coco, o ovo, a essência de baunilha e misture bem. Separe em unidades e coloque em uma forma untada com o óleo de coco e leve para assar em forno a 180 °C por aproximadamente 10 ou 12 minutos.

Rendimento: 30 unidades
Calorias por porção: 40 calorias por unidade

Hambúrguer de frango com aveia
Meramente ilustrativa | Foto: reprodução Mundo Verde

Ingredientes:

- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola ralada
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo de coco para untar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e faça moldes no formato de hambúrgueres. Leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma frigideira com um pouco de óleo de coco e doure os hambúrgueres dos dois lados.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 152 por porção